Креветки в аэрогриле
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 726 ₽ · 182 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Разморозьте креветки, если они заморожены, и промойте холодной водой. Обсушите бумажными полотенцами.
В миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, сок половины лимона, соль, перец и паприку. Добавьте креветки, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.
Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3 минут.
Выложите креветки в корзину аэрогриля в один слой. Готовьте 5 минут, затем переверните и готовьте ещё 3-5 минут до румяной корочки.
Готовые креветки выложите на блюдо, сбрызните соком оставшейся половины лимона и посыпьте рубленой петрушкой. Подавайте сразу.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Для максимальной сочности не пережаривайте креветки — как только они станут розовыми и слегка подрумянятся, выключайте.
- Если креветки в панцире, увеличьте время на 2 минуты с каждой стороны.
- Маринад можно варьировать: добавьте соевый соус, имбирь или острый перец для пикантности.
Частые вопросы
Какие креветки лучше использовать для аэрогриля?
Лучше всего брать крупные сырые креветки (16/20 или 21/25 размер), очищенные или в панцире — на ваш выбор.
Сколько времени готовить креветки в аэрогриле?
Обычно 5-8 минут при 200°C в зависимости от размера. Важно не передержать, иначе они станут резиновыми.
Нужно ли смазывать корзину аэрогриля маслом?
Креветки уже в масле из маринада, поэтому дополнительно смазывать не нужно. Но если боитесь прилипания, слегка сбрызните корзину маслом.
Можно ли готовить замёрзшие креветки в аэрогриле?
Да, но их нужно предварительно разморозить и обсушить, чтобы маринад лучше впитался и корочка получилась хрустящей.
Какие приправы подходят к креветкам в аэрогриле?
Классика — чеснок, лимон, паприка. Также отлично работают итальянские травы, острый чили, соевый соус или кокосовое молоко.
Как хранить готовые креветки?
Лучше съесть сразу, но если остались, храните в холодильнике в герметичном контейнере до 1 дня. Разогревать в аэрогриле 2-3 минуты.
Можно ли использовать креветки с панцирем?
Да, но увеличьте время готовки на 2-3 минуты. Панцирь защитит мясо от пересыхания, но мариновать дольше не нужно.