Омлет в аэрогриле
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 232 ₽ · 58 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Разогрейте аэрогриль до 180°C. Форму для запекания смажьте сливочным маслом (20 г).
В миске взбейте яйца венчиком с молоком, солью и перцем до однородности.
Нарежьте помидоры черри половинками, зелёный лук — колечками, сыр натрите на крупной тёрке.
Вылейте яичную смесь в подготовленную форму. Сверху разложите помидоры, посыпьте луком и сыром.
Положите сверху оставшееся сливочное масло (20 г), нарезанное маленькими кусочками.
Поставьте форму в аэрогриль на среднюю решётку. Запекайте 20 минут при 180°C.
Готовый омлет слегка остудите, нарежьте порционно и подавайте.
💡 Советы шефа
- Не открывайте аэрогриль первые 15 минут, чтобы омлет не осел.
- Для более воздушной текстуры добавьте щепотку соды в яйца.
- Экспериментируйте с начинкой: грибы, ветчина или сладкий перец отлично подходят.
Частые вопросы
Какой режим аэрогриля использовать для омлета?
Лучше всего подходит режим «Выпечка» или «Запекание» при 180°C. Если такого нет, используйте среднюю температуру с конвекцией.
Можно ли приготовить омлет в аэрогриле без формы?
Можно! Используйте силиконовую форму или даже керамическую миску, подходящую для аэрогриля. Главное, чтобы посуда выдерживала нагрев.
Почему мой омлет получился резиновым?
Скорее всего, вы передержали его в аэрогриле. Для пышности достаточно 20 минут, не превышайте 180°C.
Сколько времени готовить омлет в аэрогриле?
Обычно 20 минут при 180°C. Если форма маленькая и слой тонкий, может хватить 15 минут.
Как сделать омлет более сытным?
Добавьте в смесь обжаренные грибы, кусочки курицы или ветчину. Сыр тоже добавит сытости.
Нужно ли закрывать форму крышкой или фольгой?
Не нужно. Открытая форма позволяет образовываться красивой корочке. Если боитесь пересушить, смажьте маслом побольше.
Можно ли использовать замороженные овощи?
Да, но перед запеканием их лучше разморозить и обсушить, чтобы омлет не стал водянистым.