Паста
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 381 ₽ · 95 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
В большой кастрюле доведите 4 литра подсоленной воды до кипения. Варите спагетти на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, чтобы они остались аль денте.
Пока паста варится, нарежьте чеснок тонкими слайсами, а базилик мелко нарубите.
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте чеснок 1-2 минуты до золотистого цвета, но не подгоревшего.
Добавьте помидоры в собственном соку, разомните их лопаткой. Посолите, поперчите и тушите на среднем огне 10 минут, пока соус не загустеет.
Слейте воду с пасты, но сохраните 1 стакан воды. Переложите спагетти в сковороду с соусом, добавьте половину базилика и немного воды от пасты, перемешайте на слабом огне 1 минуту.
Подавайте немедленно, посыпав оставшимся базиликом и тёртым пармезаном по желанию.
💡 Советы шефа
- Для насыщенного вкуса используйте консервированные помидоры Сан-Марцано.
- Воду от пасты добавляйте понемногу: она поможет соусу лучше обволакивать спагетти.
- Не промывайте пасту после варки — крахмал на поверхности поможет соусу лучше держаться.
- Если любите острее, добавьте щепотку хлопьев чили вместе с чесноком.
Частые вопросы
рецепт пасты
Классическая спагетти с томатным соусом: сварите пасту аль денте, обжарьте чеснок, добавьте помидоры, тушите 10 минут, смешайте — готово.
как приготовить пасту
Вскипятите подсоленную воду, варите макароны по инструкции минус 1 минуту, параллельно готовьте соус на сковороде, затем смешайте всё вместе.
паста рецепт
Простой рецепт: спагетти + чеснок + помидоры в собственном соку + базилик + оливковое масло — всё готовится за 20 минут.
как сделать пасту
Начните с кипячения воды, сварите макароны, отдельно обжарьте чеснок в масле, добавьте помидоры и зелень, соедините с пастой.
рецепты пасты
Один из лучших: спагетти аль денте в густом томатном соусе с чесноком и свежим базиликом. Быстро, вкусно, без заморочек.
пасты рецепты
Попробуйте пасту с томатным соусом: 400 г спагетти, 400 г помидоров, 4 зубчика чеснока, базилик, соль, перец и оливковое масло.
рецепты паст
Этот рецепт пасты — база: отварите спагетти, приготовьте соус из чеснока и помидоров, смешайте. Можно добавить пармезан или чили.