Салат мимоза с рыбными консервами
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 173 ₽ · 43 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Отварите картофель и морковь в мундире до готовности (около 30 минут). Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания). Остудите и очистите.
Лук мелко нарежьте, залейте кипятком на 5 минут, чтобы убрать горечь, затем откиньте на дуршлаг.
Рыбные консервы разомните вилкой вместе с маслом.
Отделите белки от желтков. Белки, картофель и морковь натрите на крупной терке в разные тарелки. Желтки натрите на мелкой терке для верхнего слоя.
Собирайте салат слоями: первый слой — картофель (половина), соль, перец, сетка майонеза. Второй — рыба, лук, майонез. Третий — белки, майонез. Четвертый — морковь, майонез. Пятый — оставшийся картофель, майонез. Верх — тертые желтки и зелень.
Уберите салат в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Для более нежного вкуса используйте майонез с жирностью 67% или смешайте его с сметаной.
- Консервы выбирайте качественные: сайра или горбуша в масле дают лучший результат.
- Лук можно заменить зеленым луком — будет свежее и ярче.
- Перед подачей дайте салату постоять в холоде хотя бы пару часов, чтобы слои пропитались.
Частые вопросы
салат мимоза с рыбными консервами классический рецепт
В классическом рецепте используются рыбные консервы (обычно сайра), отварные яйца, картофель, морковь, лук и майонез. Все ингредиенты выкладываются слоями и пропитываются в холодильнике.
мимоза салат рецепт с рыбными консервами классический
Классический салат мимоза готовится с рыбными консервами (сайра, горбуша или тунец), вареными яйцами, картофелем, морковью, луком и майонезом. Слои: картофель, рыба, белки, морковь, желтки.
салат мимоза с рыбными консервами классический рецепт пошаговый с фото
Вы найдете пошаговый рецепт с фото выше: от варки овощей до сборки салата. Главное — дать салату настояться в холодильнике.
мимоза салат рецепт с рыбными консервами
Основной рецепт: отварите яйца и овощи, разомните консервы, натрите компоненты, выложите слоями с майонезом. Дайте настояться.
салат мимоза с рыбными консервами рецепт
Рецепт прост: 1 банка консервов, 4 яйца, 2 картофелины, 2 моркови, 1 луковица, майонез. Слои: картофель, рыба с луком, белки, морковь, картофель, желтки.
сколько калорий в салате мимоза с рыбными консервами
Примерно 320 ккал на порцию, но калорийность зависит от жирности майонеза и консервов. Можно снизить, заменив майонез на сметану.