Макароны с тушенкой
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 165 ₽ · 41 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Поставьте кастрюлю с водой на сильный огонь, доведите до кипения, посолите и отварите макароны до состояния аль денте (на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке). Затем откиньте на дуршлаг, сохранив 1 стакан воды от варки.
Пока варятся макароны, очистите лук и нарежьте его мелким кубиком. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок мелко порубите.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости, около 3-4 минут.
Добавьте к овощам тушенку (предварительно удалив лишний жир, если хотите менее жирное блюдо). Разомните крупные куски мяса лопаткой и прогрейте всё вместе 2-3 минуты.
Всыпьте отваренные макароны в сковороду к мясу с овощами. Добавьте около 0,5 стакана воды от варки макарон, посолите, поперчите и перемешайте. Прогревайте на среднем огне 1-2 минуты до однородности.
Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью (по желанию).
💡 Советы шефа
- Для более насыщенного вкуса добавьте в конце чайную ложку томатной пасты или немного аджики.
- Не сливайте всю воду из-под макарон: немного крахмалистой жидкости сделает соус более нежным и поможет связать ингредиенты.
- Если любите погуще, просто выпарите лишнюю влагу, подержав сковороду без крышки ещё минуту.
Частые вопросы
Макароны с тушенкой рецепт
Вот классический рецепт: отварите макароны, обжарьте лук с морковью, добавьте тушенку, смешайте с макаронами и прогрейте всё вместе. Просто и сытно!
Как приготовить макароны с тушенкой на сковороде
Всё делается на одной сковороде: сначала обжариваете овощи, затем добавляете тушенку, а после — отваренные макароны с небольшим количеством воды от варки. Тушите пару минут — и готово.
Как сделать макароны с тушенкой вкуснее
Добавьте к зажарке немного чеснока и томатной пасты, а в конце — зелень. Можно также посыпать тёртым сыром при подаче.
Макароны с тушенкой на сковороде рецепт
Рецепт прост: лук и морковь обжарить на масле, добавить тушенку, затем отваренные макароны и полстакана воды от варки. Перемешать и прогреть 2 минуты.
Какие макароны лучше подходят для этого блюда
Лучше всего рожки, перья, ракушки или спиральки — они хорошо удерживают соус. Спагетти тоже подходят, но их лучше предварительно поломать на части.
Сколько калорий в макаронах с тушенкой
Примерно 450 ккал на порцию, но точное число зависит от жирности тушенки и сорта макарон.