Салат с морепродуктами
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 376 ₽ · 94 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Яйца сварить вкрутую (10 минут после закипания), остудить в холодной воде, очистить и нарезать кубиками.
Морской коктейль отварить в подсоленной кипящей воде 3-4 минуты, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь. Крупные креветки можно разрезать пополам.
Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками.
Кукурузу открыть, слить маринад.
Приготовить заправку: смешать майонез, сметану, сок половины лимона, соль и перец по вкусу.
В салатнике смешать яйца, морской коктейль, огурец, кукурузу и мелко рубленую зелень. Заправить соусом и аккуратно перемешать.
Перед подачей дать салату постоять в холодильнике 15 минут, чтобы вкусы объединились.
💡 Советы шефа
- Если морской коктейль с мидиями и кальмарами, не переваривайте — иначе станут резиновыми.
- Для более лёгкого варианта замените майонез на греческий йогурт.
- Подавайте салат на листьях салата айсберг для хрустящей текстуры.
- Добавьте щепотку паприки для яркого цвета и аромата.
Частые вопросы
Сколько варить морской коктейль для салата?
Замороженный морской коктейль варят 3-4 минуты после закипания. Не переваривайте, иначе морепродукты станут жёсткими.
Какие морепродукты лучше всего подходят для салата?
В классическом рецепте используют морской коктейль: креветки, мидии, кальмары, осьминоги. Можно взять только креветки или мидии — это тоже вкусно.
Чем можно заменить майонез в салате из морепродуктов?
Замените майонез греческим йогуртом, сметаной или соусом на основе оливкового масла с лимоном и чесноком — салат станет менее калорийным.
Как приготовить салат с морепродуктами быстро?
Используйте готовый отварной морской коктейль или консервированные морепродукты в масле. Просто смешайте их с огурцом, яйцом и заправкой — и салат готов.
Какие овощи добавить в салат с морепродуктами?
Кроме огурца отлично подходят помидоры черри, болгарский перец, красный лук, авокадо и листья салата. Главное — свежие и хрустящие.
Сколько порций получается из 400 г морского коктейля?
Из 400 г морского коктейля с добавлением овощей и яиц получится 4 порции как основное блюдо или 6 порций как закуска.
Как сделать салат с морепродуктами более сытным?
Добавьте отварной картофель, рис или пасту. Или увеличьте количество яиц и авокадо — салат станет более питательным.