Тортик
🛒 Список покупок
Итого на 8 порц.: ≈ 352 ₽ · 44 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
Добавьте молоко и растительное масло, перемешайте.
Смешайте муку с разрыхлителем, просейте в жидкую смесь и аккуратно перемешайте до однородности.
Разделите тесто на две равные части. В одну добавьте какао и перемешайте. Выпекайте каждый корж отдельно в подготовленной форме 20-25 минут до сухой зубочистки.
Для крема: взбейте размягченное сливочное масло со сметаной и сахарной пудрой до однородности.
Готовые коржи полностью остудите. Разрежьте каждый корж вдоль на две части, чтобы получить 4 коржа.
Собирайте торт, чередуя светлые и темные коржи, промазывая каждый кремом. Верх и бока также покройте кремом.
Уберите торт в холодильник минимум на 2 часа для пропитки. Перед подачей украсьте по желанию.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Чтобы коржи получились ровными, используйте разъемную форму и застелите дно пергаментом.
- Для более насыщенного шоколадного вкуса добавьте в темное тесто 1 ст.л. растворимого кофе.
- Если крем получился жидковат, добавьте немного загустителя для сметаны или уберите в холодильник на 30 минут.
