Салат «Мужские слёзы»
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 250 ₽ · 63 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания), остудите в холодной воде и очистите. Нарежьте их мелкими кубиками.
Лук нарежьте тонкими полукольцами. Замаринуйте его: смешайте уксус, сахар, щепотку соли и 3 ст. ложки воды, залейте лук, оставьте на 10 минут, затем отожмите.
Копчёную куриную грудку нарежьте небольшими кубиками или тонкой соломкой.
Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс или мелко натрите.
В большой миске смешайте нарезанные яйца, курицу, маринованный лук, сыр и чеснок. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
Дайте салату настояться в холодильнике 20–30 минут перед подачей, чтобы вкусы соединились.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Майонез лучше использовать жирный — салат будет сочнее.
- Можно добавить варёную морковь для сладости и цвета.
- Если нет копчёной курицы, возьмите отварную или запечённую, но тогда добавьте копчёную паприку.
- Для пикантности положите горсть грецких орехов.
Частые вопросы
Салат мужские слезы рецепт
Это классический салат с копчёной курицей, яйцами, сыром, чесноком и маринованным луком. Все ингредиенты нарезаются кубиками или трутся, заправляются майонезом. Рецепт простой и быстрый, подходит для застолья.
Мужские слезы салат рецепт
Пошагово: отварить яйца, замариновать лук, нарезать курицу, натереть сыр, смешать с чесноком и майонезом. Дать настояться 20 минут. Салат получается сытным и очень вкусным.
Почему салат называется мужские слёзы?
Название идёт от лука, который режут и маринуют — он может вызвать слёзы. А сам салат такой сытный и мясистый, что мужчины его обожают.
Можно ли заменить копчёную курицу чем-то другим?
Да, можно взять отварную или запечённую курицу, но для копчёного аромата добавьте чайную ложку копчёной паприки или пару капель жидкого дыма.
Сколько хранится салат мужские слезы?
В холодильнике в закрытой ёмкости до 2 дней. Лук может отдать лишнюю влагу, поэтому заправлять лучше перед подачей.
Как сделать салат мужские слезы менее калорийным?
Замените майонез на сметану 15% жирности или греческий йогурт. Также можно убавить количество сыра или взять нежирный.